El Índice de Precios Alimentarios de la FAO promedió 131.1 puntos en julio de 2026, un 0.6 por ciento más que en junio, según datos publicados hoy por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), disponibles en la [página oficial del Índice de Precios Alimentarios](fao.org).
El aumento de 0.7 puntos estuvo impulsado por los cereales, el azúcar y los aceites vegetales, solo parcialmente compensado por las caídas en la carne y los lácteos. En términos anuales el índice subió un 1.0 por ciento, aunque permanece un 18.2 por ciento por debajo de su pico récord de marzo de 2022.
El Índice de Precios de los Cereales subió a 113.8 puntos, con un salto del 3.4 por ciento intermensual y del 6.9 por ciento interanual. Los precios del trigo se dispararon un 5.8 por ciento durante el mes por las preocupaciones sobre las continuas interrupciones en los flujos de exportación del Mar Negro y los daños a la infraestructura de exportación, agravadas por el impacto de las recientes olas de calor en el rendimiento de los cultivos en varios países productores clave. El maíz subió un 3.6 por ciento por las preocupaciones por el clima caliente y seco en el Cinturón del Maíz de EE.UU. y el efecto dominó de los mercados energéticos más firmes.
